意見照会回答書にどう記入したら良いですか？

もし書き込みの内容が真実であり誹謗中傷に当たらないと判断しておられるなら、開示拒否をすることになりますが、なぜ住所氏名等を開示すべきでないのかを具体的に記載し、さらに、できる限り証拠も付け加えます。
意見照会回答書は、プロバイダが開示請求で争うための有力な資料となります。裁判でも利用されますので、高度な法的専門知識が必要です。
できれば、損害賠償の裁判が始まる前の意見照会回答書作成の段階で弁護士に相談・依頼することを検討しましょう。